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感恩節的由來

每年11月的第四個星期四(the fourth Thursday in November)是美國的感恩節(Thanksgiving Day)。感恩節是美國人民獨創的一個古老節日,也是美國人合家歡聚的節日,因此美國人提起感恩節總是倍感親切。  感恩節的由來要一直追溯到美國歷史(American history)的發端。1620年,著名的"五月花(the Mayflower)"號船滿載不堪忍受英國國內宗教迫害的清教徒(the pilgrims)102人到達美洲(America)。1620年和1621年之交的冬天,他們遇到了難以想象的困難,處在饑寒交迫之中,冬天過去時,活下來的移民(settlers)只有50多人。這時,心地善良的印第安人(the Indians)給移民送來了生活必需品,還特地派人教他們怎樣狩獵、捕魚和種植玉米、南瓜。在印第安人的幫助下,移民們終于獲得了豐收,在歡慶豐收的日子,按照宗教傳統習俗,移民規定了感謝上帝的日子,并決定為感謝印第安人的真誠幫助,邀請他們一同慶祝節日。  在第一個感恩節的第一天,印第安人和移民歡聚一堂,他們在黎明時鳴放禮炮,列隊走進一間用作教堂的屋子,虔誠地向上帝表達謝意,然后點起篝火舉行盛大宴會。第二天和第三天又舉行了摔跤、賽跑、唱歌、跳舞等活動。第一個感恩節非常成功。其中許多慶祝方式流傳了300多年,一直保留到今天。  最初感恩節沒有固定日期,由各州臨時決定,直到美國獨立后,感恩節才成為全國性的節日。 1863年,林肯總統(President Lincoln)把感恩節定為法定假日。到1941年, 美國國會(Congress of the United States)通過一項法令,把感恩節定在每年十一月的第四個星期四。  每逢感恩節這一天,美國舉國上下熱鬧非凡,人們按照習俗前往教堂(church)做感恩祈禱,城鄉市鎮到處都有化裝游行、戲劇表演或體育比賽等。分開了一年的親人們也會從天南海北歸來,一家人團團圓圓,品嘗美味的感恩節火雞。  感恩節的食品富有傳統特色。其中最吸引人的大菜是烤火雞(roast turkey)和南瓜餡餅(pumpkin pie)??净痣u是感恩節的傳統主菜,通常是把火雞肚子里塞上各種調料和拌好的食品,然后整只烤出,由男主人用刀切成薄片分給大家?;痣u在烘烤時要以面包作填料以吸收從中流出來的美味汁液,但烹飪技藝常因家庭和地區的不同而各異,應用什么填料也就很難求得一致。此外,人們在餐桌上還可以吃到蘋果(apple)、桔子(orange)、栗子(chestnut)、胡桃(walnut)和葡萄(grape),以及碎肉餡餅(mince pie)、小紅莓醬(cranberry sauce)等。  感恩節宴會(Thanksgiving dinner)后,人們有時會做些傳統游戲,比如南瓜賽跑是比賽者用一把小勺推著南瓜跑,規則是不能用手碰南瓜,先到終點者獲勝。比賽用的勺子越小,游戲就越有意思。  多少年來,慶祝感恩節的習俗代代相傳,無論在巖石嶙峋的西海岸(West Coast),還是在風光旖旎的夏威夷(Hawaii),人們幾乎在以同樣的方式歡度感恩節,感恩節是不論何種信仰、何種民族的美國人都慶祝的傳統節日。
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  • 添加時間:2022年7月29日  瀏覽次數:3440  發布人:阿里花花
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